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可可期货连续第二天上涨，原因是在可可豆价格上涨和供应紧张的背景下，可可豆加工速度仍然保持不变。 数据显示，可可最活跃的期货合约一度上涨3.1%，帮助收窄了周跌幅。 北美的可可豆加工量在第二季度增长了2.2%，而欧洲上周报告增长了4.1%。亚洲可可研磨量同比下降1.4%，但与预期相符，因加工商正在努力应对短缺和可可豆价格上涨的问题。 来自这三个地区的数据表明，第二季度需求保持弹性，因为加工商使用了价格飙升前获得的更便宜的库存。今年，纽约可可期货价格飙升至历史新高，因西非收成不佳导致市场出现供应短缺，不过收成好转的前景抑制了价格。 经纪公司StoneX亚洲软商品助理副总裁Dixon Poh上周在欧洲数据公布后表示，尽管价格出现反弹，“巧克力仍然很受欢迎，一些公司甚至报告销售额有所增长。” 
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